DeliveryKitchen Deko to Boko は、キッチンカーであったかご飯をお届けします。

コンセプト

当店は、奇をてらったメニューや変わり種食材は扱っておりませんが、普通に手に入る食材へ手間暇をかけることを惜しまず
愛情たっぷりの御食事をご提供させていただくことをモットーにしております。

　また、化学調味料は使わず、出汁やソースも素材から手作りでおこない、心と体がホッとするような味付けを心がけます。

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お米へのこだわり

　当店の井上料理長の故郷、秋田県大仙市の契約農家（井上の親戚のおじさんです）から減農薬の「あきたこまち」を100％使用しております。

　炊飯には、ガス釜を使用、強い火力で一気に炊き上げます。炊きあがったご飯は、直ぐに保温ジャーへ移し、炊きたてホカホカの状態でお届けけ致します。

　お米本来の甘さをご堪能ください。

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鶏肉へのこだわり

当店が使用する鶏肉は、「丹波あじわい鶏」を使用しております。
この鶏肉は、餌に工夫をすることで、柔らかな肉質と鶏肉独特の臭みを抑えた、甘みとコクのある鶏肉です。

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